Excelente idea de negocio para abrir un hueco en el mercado mundial de productos de calidad y sobre todo en los zumos orgánicos. La propuesta es buena pero excesivamente elitista y con unos precios desorbitados aún tratándose de un producto único.
Tengo entendido que los distribuidores de delicatessen los venden de contrabando, aunque supongo que será una campaña de ruido para luego soltar el producto masivamente.
Haré números con mi primo “Andrés el Molinero” para ver posibilidades de envasar zumo de tomate de “pera murciano” ecológico, procesado con aguas de autor, eso si, con fecha de caducidad muy corta y sin aditivos o conservantes. La fórmula se basaría en recolectar el tomate en su punto de maduración perfecto e inmediatamente proceder a la extracción de zumo y el envasado.
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